El Café “catracho” conquista paladares en Corea del Sur

El orgullo de Honduras volvió a brillar en la escena internacional del café durante el Concurso Mundial de Café 2025, celebrado en Corea del Sur. Este evento, considerado uno de los más importantes en el sector cafetero global, reunió a productores de diversos países que compiten por reconocimiento en calidad, innovación y sostenibilidad.

En esta edición, el café hondureño logró destacar de manera sobresaliente, logrando posicionar a Honduras entre los principales productores de café de alta calidad a nivel mundial.

La finca Jerusalén, ubicada en el corazón del Valle de Agalta, fue la gran protagonista del certamen.

Reconocida por su dedicación y uso de técnicas innovadoras de cultivo y procesamiento, la finca recibió el prestigioso premio Kcoffee, que destaca a los mejores cafés en términos de sabor, aroma y atributos sostenibles.

ALTA CALIDAD

La entrega de este galardón consolidó aún más la reputación del café hondureño en los mercados internacionales, resaltando la excelencia de los productores nacionales en un escenario global.

El ingeniero agrónomo y reconocido productor hondureño, José Cuellar, expresó su satisfacción por este logro.

«Este premio no solo refleja el esfuerzo y la pasión de nuestro equipo, sino que también coloca a Honduras en el mapa de los países que producen café de alta calidad en el mundo», comentó Cuellar.

Además, destacó el trabajo conjunto de los miembros de la finca Jerusalén, quienes han implementado técnicas innovadoras en la genética de las plantas, el manejo del cultivo y los procesos de beneficiado, logrando un café con características sensoriales excepcionales.

Para Cuellar, este reconocimiento es un estímulo para seguir perfeccionando las prácticas agrícolas y promover la sostenibilidad en la producción del grano.